Французская сладкая выпечка
Год издания: 2023
Автор: Схалинг М.
Переводчик: Вера Антонова
Издательство: КоЛибри
ISBN: 978-5-389-20967-1
Серия: Высокая кухня
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 176
Описание: Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…
