Подарокъ молодымъ хозяйкамъ руководящiй къ рацiональному уменьшенiю расходовъ въ домашнемъ хозяйствъ / Подарок молодым хозяйкам руководящий к рациональному уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Год издания: 1873
Автор: Основскiй Н.А. / Основский Н.А.
Жанр или тематика: кулинария, домоводство
Издательство: Москва. Типография Ф. Иогансон
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 570 /в скане 283 разворота/
Описание: Заключает в себе: суть кухни и учение о пище, основание кулинарного искусства, приготовление кушаньев, кондитерское дело,мучные кушанья, разрезка мяса, истребитель
вредных животных и насекомых, прачка, пятновыводчик, погреб, сласти, соление и копчение мяса и рыбы, молочное хозяйство, уход и разведение домашних птиц, цветник, сад.
Доп. информация: Оглавления -
два отдельных 
- для 1-3ей частей и 4ой части.
Опубликовано группой
