Лучшие рецепты - Доцкало В.И. - Блюда из сои [1999, PDF, RUS]

Блюда из сои
Год издания: 1999
Автор: Валентина Доцкало
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: Мн.: «Современное Слово»
ISBN: 985-443-086-3
Серия: Лучшие рецепты
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 285
Описание: Ведущие диетологи мира делают прогнозы, что продукты питания из сои станут повседневными для человека в XXI веке. Соя является не только отличной заменой продуктов животного происхождения, но и обладает превосходными целительными свойствами. В книге даны разнообразные рецепты приготовления блюд из соевых ростков, самой сои, а также из продуктов ее переработки - молока, муки, масла, сыра, текстурированного соевого белка (''мяса'') и т. д. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.

---

Сканирование и обработка centavr 010 Опубликовано группой

Ведущие диетологи мира не ошиблись. Соя и пальмовое масло наше все. И обязательно ксантиново-рожковая камедь и глутамат-ионизат плюс сорбиновая кислота. В 21 веке из этого набора делается любой продукт : колбаса, сосиски, молоко, котлеты, сгущенка, масло, сметана, творог, сыр, торт, мороженое, чипсы. Только ароматизаторы меняй. Доходит до абсурда : собачий корм содержит больше натуральных продуктов, чем "человеческая" еда.