Архангельские козули
Год издания: 1990
Составители: Колтовая В., Шалев А.
Художники: Мазурин А., Копеин А.
Жанр или тематика: Пряник
Издательство: Архангельск: АК "Сталкер"
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Интерактивное оглавление: Да
Количество страниц: 9
Описание: Сотни лет на русской земле мастерицы пекли вкуснейшие, сказочно красивые пряники. Маленькой приметой северного края стали "козули". Драгоценный клад оставили нам наши предки. Не растратить бы его, не испортить чудесную красоту "козульного" искусства...
История, рецепты, рисунки архангельских козуль.
Оглавление
От составителя // Колтовая В.В.
Сахарные лакомства и печения // Зыбылин М.
О козулях // Ст. Писахов
Как ни начнешь читать Писахова...
Медовый пряник. Глазурь
Архангельская козуля
Козули "Соломбальские"
