Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только
Год издания: 2015
Автор: Абдуллаев М. Р.
Издательство: Москва : Эксмо
ISBN: 978-5-699-72578-6
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 192
Описание: Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутьё на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии! Рассыпчатый плов из казана, обжигающая шурпа, сочные манты, а еще лагман, угра-палов (а известно ли вам, что плов готовят не только из риса, но и из домашней лапши?) и многое другое. Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления – всем этим Марат Абдуллаев, автор популярного сайта и блога Дундук-кулинар, щедро делится с вами в своей новой книге, предназначенной ценителям высокого качества и хорошего вкуса!
Аннотация заимствована из альтернативного источника
