Правда о питании - Поллан М. - Философия еды. Правда о питании. Как нам, Homo sapiens, питаться, чтобы быть предельно здоровыми [2013, DjVu, RUS]

Философия еды. Правда о питании. Как нам, Homo sapiens, питаться, чтобы быть предельно здоровыми
Год: 2013
Автор: Поллан М.
Переводчик: Бродоцкая А. М.
Издательство: М.: Астрель
ISBN: 978-5-271-42312-3
Серия: Правда о питании
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 284
Описание: Книга, выход которой стал громким событием в Америке и Европе, бестселлер №1 по версии "Нью-Йорк таймс", - теперь в России!
Великий парадокс нашего времени: чем больше мы заботимся о правильном питании, тем менее здоровыми мы себя чувствуем. Еда давно получила замену себе в виде "пищевых продуктов" с известным количеством питательных и вредных веществ. Диеты и рекомендации по здоровому питанию идут рука об руку с многомиллиардным маркетингом, который не терпит возражений: снижай холестерин, покупая наш продукт! Снижай уровень глюкозы, покупая наш продукт! Снижай свой вес с корзиной именно наших продуктов и нашей системой их употребления! Из нашего повседневного меню исчезают углеводы, жиры, белки...
Давайте же найдём и защитим еду, которую мы полюбим, еду, которая вернёт нам удовольствие от её употребления и здоровье, которое мы вот-вот окончательно подорвём, употребляя вместо неё "пищевые продукты".
Ешьте еду. Ешьте умеренно. В основном растительного происхождения. И ЭТО ВСЁ! Остальное - от лукавого на содержании пищевых корпораций.

Книга, выход которой стал громким событием в Америке и Европе, бестселлер №1 по версии "Нью-Йорк таймс", - теперь в России!
Диеты и рекомендации по здоровому питанию идут рука об руку с многомиллиардным маркетингом, который не терпит возражений: снижай холестерин, покупая наш продукт! Снижай уровень глюкозы, покупая наш продукт! Снижай свой вес с корзиной именно наших продуктов и нашей системой их употребления! Из нашего повседневного меню исчезают углеводы, жиры, белки...
Давайте же найдём и защитим ЕДУ, которую мы полюбим, ЕДУ, которая вернёт нам удовольствие от её употребления и здоровье, которое мы вот-вот окончательно подорвём, употребляя вместо неё "ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ".
***
1) Гильяно М. - Почему француженки не толстеют [2006, DjVu, RUS] - https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=4522403
2) Становление Европы - Монтанари М. - Голод и изобилие. История питания в Европе [2009, DjVu, RUS] - https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=4546119
3) Масскультура - Ревель Ж.-Ф. - Кухня и культура: Литературная история гастрономических вкусов от Античности до наших дней [2004, DjVu, RUS] - https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=4579513
4) Ченгарле Л. (компиляция) - Европейские обычаи питания: Учеб. пособие [2006, DjVu, RUS] - https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=4668165
5) Наука для всех - Козлов А. И. - Пища людей [2005, DjVu, RUS] - https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=4719679
6) Коннер М., Армитейдж К.Дж. - Социальная психология пищи [2012, DjVu, RUS] - https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=4786855
7) (Библиотека легкоатлета) - Питание легкоатлета [2012, DjVu, RUS] - https://rutr.life/forum/viewtopic.php?t=4918573