yuril_07 · 25-Мар-14 16:48(10 лет 11 месяцев назад, ред. 16-Мар-24 21:22)
Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест.
Записки не только о кулинарии Год: 2013 Автор: Галина Райхерт Жанр: Кулинария Издательство: Центрполиграф ISBN: 978-5-227-04530-0 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 300/544 (в книжном варианте) Описание: Книга об очень вкусной и исключительно здоровой пище!
Галина Райхерт, последовательно придерживаясь идей В.В.Похлебкина в области питания, пропагандирует его кулинарную школу с целью научить готовить не по рецептам, а по желанию и необходимости. Главное - правильно выстроить свои отношения с едой! Кулинария - наука, искусство и ремесло! - предстает с весьма неожиданных сторон. Книга не только занимательна, но познавательна, практична и полезна. Для тех, кто предпочитает пользоваться рецептами, их здесь 172 - редких, порой уникальных, в том числе принадлежащих автору. Следуя же общим советам и оригинальным таблицам, можно с успехом составлять рецепты собственные или вовсе обходиться без них
Вниманию читателей предлагается также очерк о В.В.Похлебкине, где автор раскрывает свое необычное, хотя и небесспорное понимание личности, жизни, обстоятельств гибели всемирно известного кулинара.
