Le cento migliori ricette di ravioli e paste fresche
Год: 2012
Автор: Emilia Valli
Издательство: Newton Compton
ISBN: 978-88-541-4546-7
Язык: Итальянский
Формат: ePub
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 205
Описание:
Nonostante la grande diffusione dei prodotti industriali, nel nostro paese esiste ancora un'ampia fascia di persone che continuano ad apprezzare le paste fresche; strettamente legate a esse sono i ravioli, costituiti da una sfoglia contenente diversi ripieni, a seconda delle tradizioni regionali: tortellini, agnolotti ecc. Il libro presenta tutti gli accorgimenti per preparare questi squisiti cibi prettamente mediterranei.
Лучшие рецепты итальянских блюд - разнообразных равиоли и пасты фреска (которая, в отличие от обычных макаронных изделий, представляет из себя изделия из свежего "влажного" теста).
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Indice delle ricette
RAVIOLI E PASTE PIENE
PASTE FRESCHE