yuril_07 · 07-Июн-12 16:32(12 лет 8 месяцев назад, ред. 12-Май-13 08:24)
150 рецептов консервирования фруктов и ягод Год: 1991 Автор: Максимов М.В. Жанр: Кулинария Издательство: Ставропольское книжное изgательство Карачаево-Черкесское отgеление г.Черкесск ISBN: 5-7644-0766-4 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц: 75 Описание: В этот сборник, на основе использования различных пособий и периодической печати, включены популярные рецепты консервирования в домашних условиях фруктов и ягод.
Приведены способы приготовления варенья, джемов, повидла, компотов, соков, домашних вин, сушки плодов. В отдельной главе описаны причины и признаки порчи консервов.
Сборник рассчитан на широкий круг читателей.
