Сладкие блюда Год: 1987 Автор: Морозов А.Т. Жанр: Кулинария Издательство: М.: Экономика Серия: Библиотечка повара Язык: Русский Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 148 Описание: В книге приведены рецептуры и технология приготовления разнообразных сладких блюд (компотов, киселей, муссов, желе, самбуков, парфе и др.). Для поваров общественного питания и домашних хозяек.
