yuril_07 · 14-Фев-11 16:32(13 лет 11 месяцев назад, ред. 23-Дек-17 19:32)
От горячего к десерту Год: 2007 Автор: Ренате Киссель Жанр: Кулинария Издательство: Ниола 21 век ISBN: 3-89393-159-7, 9984-709-04-3 Серия: Семейная кулинария Язык: Русский Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц: 193 Описание: Эта "аппетитная", богато иллюстрированная кулинарная книга предлагает увлекательную возможность познакомиться как с известными, так и с редкими пряными растениями и специями.
Вы узнаете интересные случаи из истории торговли пряностями, а также то, какие пряности, специи и вкусовые оттенки предпочитали национальные кухни разных стран на протяжении веков. Выберите среди предлагаемых рецептов понравившиеся, попробуйте новые оригинальные блюда и насладитесь непривычными вкусами. В конце книги вы найдете алфавитный регистр пряностей, специй и кореньев.Спасибо автору скана vaka_66!
