yuril_07 · 09-Май-10 00:52(14 лет 9 месяцев назад, ред. 14-Дек-24 12:08)
Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия Год выпуска: 1989 Автор: Ховикова Ж.А., Вересюк А.И. Жанр: Кулинария Издательство: "Выща школа" Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 31 Язык: Русский Описание: В буклете приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий (пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек и др.).
