Как украсить блюда
Год выпуска: 2007
Автор: Рудольф Биллер
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ-Пресс Книга
ISBN: 978-5-462-00754-5
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Язык: Русский
Количество страниц: 82
Описание: Рудольф Биллер – известный немецкий шеф-повар, автор книг по декоративному оформлению блюд.
С книгой «Как украсить блюда» любой день станет праздником, обычный стол – маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру. В книге представлены восхитительные образцы украшения блюд и секреты превращения обычных продуктов в настоящие произведения кулинарного искусства. Приведены примеры, как декорировать мясные и рыбные блюда, красиво нарезать масло и сыр, подать фрукты и десерт. Идеи для оформления фуршета. Книга снабжена прекрасными иллюстрациями и интересными рецептами. Для широкого круга читателей.
