Народная кухня
Год выпуска: 1994
Автор: Кочерга А.И.
Издательство: Урожай
ISBN: 5-337-01518-4
Формат: PDF
Качество: OCR без ошибок
Количество страниц: 432
Описание: В книге читатели ознакомятся не только с рецептами (их приведено около 1000) и технологией приготовления пищи, но и с характерными особенностями кулинарного искусства и степенью "рациональности" той или иной представленной кухни. Кулинарные рецепты в основном рассчитаны на четыре порции. Книга адресована широкому кругу читателей.
