Кухня народов СССР Год выпуска: 1990 Автор: Исай Абрамович Фельдман Издательство: Киев, Час, ISBN: 5-88520-098-Х Формат: RTF Качество: eBook (изначально компьютерное) Количество страниц: 454 Описание: В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.
