Малая венгерская поваренная книга Год выпуска: 2006 Автор: Карой Гундель Издательство: Корвина, Будапешт ISBN: 963 13 5540 3 Формат: PDF Качество: eBook (изначально компьютерное) Количество страниц: 121 Описание: Небольшая книжка известного венгерского ресторатора Кароя Гунделя о венгерской кухне. Основные принципы и наиболее известные блюда. Написана в 1930-х годах. Это издание учитывает произошедшие с тех пор "гастрономические изменения".
Автору спасибо большое!
Книга отличная, готовила я по ней, рецепты реальные без заморочек, блюда получаются очень вкусные.
Впервые тогда - лет тридцать назад примерно - узнала что такое гуйяш.