Сертификационная программа пивных судей. Руководство по типам пива, меда и сидра
Год: 2004
Автор: Гордон Стронг
Переводчик: Ким Афасижев
Жанр: руководство
Издательство: BJCP, Inc.
ISBN: нет
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 60
Описание: Это краткое руководство по дегустации пива. Каждый вариант пива описывается по схеме - аромат, внешнее описание, вкус, ощущения во рту, общее впечатление, комментарии, состав, параметры, и коммерческие примеры.
По сравнению с предыдущими изданиями руководства категории типов пива были значительно пересмотрены. В некоторых случаях были изменены параметры пивного типа, описания и известные коммерческие примеры.
