yuril_07 · 26-Июн-10 10:01(14 лет 8 месяцев назад, ред. 10-Дек-13 14:54)
Фуршет Год выпуска: 2007 Автор: Ройтенберг И Жанр: Кулинария Издательство: Аркаим Серия: Сам себе повар ISBN: 978-5-8029-1951-4 Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 122 Язык: Русский Описание: 110 закусок, бутербродов, кондитерских изделий и десертов, отобранных с учетом особенностей фуршетного стола - интересные идеи, небольшие порции, удобно сервировать и есть, для теплой компании и по любому поводу. Доп. информация: Спасибо автору скана Nairka!
Скриншоты
Вкусные хлопоты. Гости на пороге Год выпуска: 2001 Автор: коллектив Жанр: Кулинария Язык: Русский Издательство: Урал ЛТД Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-0134-9 Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 144 Описание: Гости на пороге!
Приход гостей - что может быть лучше! Даже самый нежданный-негаданный!
У вас есть отличная возможность превратить это в незабываемый праздник.
Рецепты нашей книги по достоинству оцените вы и ваши гости.
Простые в приготовлении, они не займут много времени, а приготовить их сможет даже неопытный кулинар.
Гости навсегда запомнят теплоту и уют вашего дома.
Великолепное Подарочное издание на все случаи жизни не оставит равнодушными как начинающих кулинаров, так и посвященных в мистерию кухни. Доп. информация: Спасибо автору скана Apelsinka1621!
Скриншоты
Блюда из грибов Год выпуска: 2007 Автор: Похвалина Г. Жанр: Кулинария Издательство: Аркаим Серия: Сам себе повар ISBN: 978-5-8029-2640-6 Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 122 Язык: Русский Описание: Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой.
В этой книге собраны иллюстрированные и красочные рецепты приготовления самых разнообразных блюд из грибов.
Скриншоты
Десерты лучших кондитеров Год выпуска: 2005 Автор: Циулина Н. Жанр: Кулинария Издательство: Аркаим Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-0421-6 Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 122 Язык: Русский Описание: Рецепты десертов, которые предлагаются в книге, – эксклюзивного характера. Их авторы – искусные мастера, участники II и III Чемпионатов России по кулинарии и сервису. Книга «Десерты лучших кондитеров» будет интересна как профессионалам, так и любителям кондитерского искусства. Доп. информация: Спасибо автору скана Geda!
Скриншоты
Малышкам на обед Год выпуска: 2004 Автор: Ройтенберг И.Г. Жанр: Кулинария Язык: Русский Издательство: Аркаим Серия: Сам себе повар ISBN: 978-5-8029-2214-9 Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 122 Описание: Ваш малыш не хочет есть манную кашу и картофельный суп? Тогда советуем приготовить заливное «Золотая рыбка» или омлет «Принцесса на горошине». А если на десерт подать, например, мусс «Розовые облака», то аппетиту Вашего ребенка можно будет только позавидовать! Доп. информация: Спасибо автору скана Sahara!
Скриншоты
Блюда из овощей Год выпуска: 2008 Автор: Осадчая С.В. Жанр: Кулинария Язык: Русский Издательство: Аркаим Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-0557-3 Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 120 Описание: Овощные блюда богаты витаминами, углеводами, минеральными веществами, органическими кислотами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Клетчатка и бактерицидные вещества (фитонциды) благоприятно влияют на процесс пищеварения. Белки овощей в основном неполноценны, но сочетание овощей с мясом, рыбой повышает биологическую ценность приготовленных блюд.
Скриншоты
Французские десерты Год выпуска: 2005 Автор: Ильиных Н. Жанр: Кулинария Издательство: Аркаим, Урал ЛТД Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-0949-8 Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 121 Язык: Русский Описание: Современные французские повара с не меньшим увлечением, нежели их славные предшественники, создают новые изысканные десерты. А как же иначе? Ведь, по словам того же Гримо де ла Реньера, когда подают десерт, "сильнее бьются сердца и оживляется разум".
Надеемся, что с помощью нашей книги вы сможете каждую домашнюю трапезу сделать особенной, а по праздникам удивлять гостей чудесами высокой французской кухни. Доп. информация: Спасибо автору скана Sahara!
Скриншоты
Горячие блюда Год выпуска: 2004 Автор: Ройтенберг И.Г. Жанр: Кулинария Язык: Русский Издательство: Аркаим, Урал ЛТД Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-0528-Х Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 123 Описание: Оригинальный дизайн, простота и доступность рецептов. В книге представлены рецепты блюд, подающихся горячими. Для их приготовления используют все распространенные и универсальные продукты — овощи и крупы, бобовые, макаронные изделия, рыбу и морепродукты, мясо, яйца, творог, мучные кулинарные изделия. Облагородить все блюда ароматами и добавить пикантности предлагается в дополнительных материалах о соусах, пряных травах и специях в горячих блюдах. Доп. информация: Спасибо автору скана Roland!
Скриншоты
Рецепты для влюбленных Год выпуска: 2005 Автор: Медведева В. Жанр: Кулинария Язык: Русский Издательство: Аркаим, Урал ЛТД Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-1272-3 Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 123 Описание: Замечательная возможность составить меню по Вашему вкусу. Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда. В этой книге собрано более 100 разнообразных рецептов - от простых супов до экзотических десертов, блинчиков с абрикосами.
Скриншоты
Вегетарианский стол Год выпуска: 2003 Автор: Ильиных Н. Жанр: Кулинария Язык: Русский Издательство: Аркаим, Урал ЛТД Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-0398-8, 5-8029-0712-6 Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 113 Описание: Вегетарианцы считают, что их система питания способствует продлению жизни, профилактике ряда заболеваний, снижению массы тела. В книге «Вегетарианский стол» представлены рецепты вегетарианских блюд для так называемых «полувегетарианцев», кроме растительной пищи употребляющих мясо и рыбу. Кроме рецептов и описания процесса приготовления блюд в книге приведены десять убедительных аргументов в пользу вегетарианского питания. Доп. информация: Спасибо авторам скана Кисточка и farmy!
Скриншоты
Гости на пороге Год выпуска: 2007 Автор: Похвалина Г. Жанр: Кулинария Язык: Русский Издательство: Аркаим, Урал ЛТД Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-1365-7 Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 123 Описание: Прием гостей у радушных хозяев всегда связан с разнообразным угощением. Как сделать так, чтобы визит к Вам запомнился надолго? Рецепты блюд из этой книги — закусок, основных блюд, десертов — позволят с легкостью решить эту задачу. Весьма кстати будут дополнительные материалы — рекомендации по сочетаемости вин и блюд и последовательности употребления спиртных напитков, советы по оформлению стола, хранению и обработке продуктов и использованию специй.
Диплом победителя конкурса в номинации "Лучшие книги по кулинарии" Франция,2006
Доп. информация: Спасибо автору скана Roland!
Скриншоты
Салаты Год выпуска: 2002 Автор: Похвалина Г. Жанр: Кулинария Язык: Русский Издательство: Урал ЛТД Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-0179-9 Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 145 Описание: Издательство "Урал Л.Т.Д." представляет иллюстрированное подарочное 2-е издание "Салаты"
Лето круглый год на вашем столе
Салаты овощные, рыбные, мясные, фруктовые.
Советы по оформлению.
Указания калорийности. Доп. информация: Спасибо автору скана Sahara!
Скриншоты
Микроволновая кухня Год выпуска: 2005 Автор: Вербина М. Жанр: Кулинария Язык: Русский Издательство: Урал ЛТД, Аркаим Серия: Сам себе повар ISBN: 5-8029-1288-X Формат: DjVu Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 121 Описание: Многие обладатели микроволновой печи уже знают, что в ней вкусным получается не каждое блюдо, это связано с особенностями воздействия микроволн на продукты питания, которые готовят быстро и сохраняют максимум витаминов, но часто оставляя минимум вкуса. В специальный сборник для «микроволновки» вошли рецепты блюд, которые уверенно можно готовить в микроволновой — они от этого только выиграют Доп. информация: Спасибо автору скана Emerald!
