Scott Rao / Скотт Рао - Everything but espresso / Про всё, кроме эспрессо [2020, PDF, RUS]

Everything but espresso / Про всё, кроме эспрессо
Год издания: 2020
Автор: Scott Rao / Скотт Рао
Переводчик: Сырова И.
Жанр или тематика: Кофе
Издательство: Издательство Студии Артемия Лебедева
ISBN: 978-5-98062-126-1
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Интерактивное оглавление: Нет
Количество страниц: 160
Описание: Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне.
Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка.
Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов.

Jotto_Worol
Пожалуйста
Исправьте имя файла.
Имена файлов в раздачах должны иметь формат: Автор - Название (Серия) - Год издания.Формат файла
После переименования перезалейте торрент-файл.
Например: Иванов С.П. - Вареники, чебуреки, пельмени (Готовим дома) - 2007.pdf или Петров И.И. - Электротехника - 2007.pdf
Длинные названия книг допускается сокращать, но без введения произвольных аббревиатур. Если книга написана коллективом авторов, то достаточно указать одного из них или главного редактора. Названия книг на русском языке рекомендуется писать кириллицей, иностранных книг - латиницей.
Исправьте Скриншоты (примеры страниц). Скриншоты не должны быть меньше 750 пт., но не превышать 1000 пт. по наибольшей стороне. Для двойных страниц размер увеличивается в 2 раза. Скриншоты оформляются только в виде "превью".