Русская народная кухня Год издания: 1992 Автор: Величко Е.М., Ковалев Н.И., Усов В.В. Художникк: Федоров В.Г. Жанр или тематика: Кулинария Издательство: М.: Колос, Агропромиздат ISBN: 5-10-000031-7 Язык: Русский Формат: PDF/DjVu Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Интерактивное оглавление: Да Количество страниц: 310 Описание: Это книга об истории русской кухни, ее традициях и особенностях, о всем том самобытном и оригинальном, что таит в себе богатейший многовековой опыт питания русского народа. Показывая возможность использования в современных условиях наиболее ценных традиций отечественной кулинарии, авторы предлагают множество рецептов блюд русской кухни, сопровождая их полезными советами и рекомендациями.
