yuril_07 · 18-Ноя-20 23:35(4 года 3 месяца назад, ред. 01-Мар-24 21:31)
Хмельной ботаник.
Путеводитель по алкогольной флоре планеты Год издания: 2016 Автор: Стюарт Эми Переводчик: Горюшкина Т. Жанр или тематика: Напитки Издательство: СПб.: Питер ISBN: 978-5-496-01330-7 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 370 Описание: Саке появилось из рисового зернышка. Скотч вышел из ячменя, текила - из агавы, ром - из сахарного тростника, а бурбон - из кукурузы. Хотите узнать больше? В "Хмельном ботанике" Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, во вдохновении или отчаянии умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.
Из всех этих тысяч растений, которые когда-либо были дистиллированы и ферментированы для изготовления спирта, многие просто опасны, некоторые - странные и древние как динозавры; но каждое из них представляет собой уникальный культурный вклад в глобальные питьевые традиции человеческой истории.
Эта книга - элегантный коктейль из биологии, химии, истории и этимологии, который включает множество интересных исторических фактов и более пятидесяти рецептов оригинальных алкогольных напитков, - не только поможет вам скоротать время, но и сделает желанным гостем на любой вечеринке.
