yuril_07 · 14-Мар-20 12:25(4 года 11 месяцев назад, ред. 12-Июл-24 19:41)
Русская кухня от президента Национальной Гильдии шеф-поваров Год издания: 2019 Автор: Филин А.Н. Жанр или тематика: Кулинария Издательство: М.: ООО «Медиа группа «Ресторанные ведомости» ISBN: 978-5-6040952-5-6 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 142 Описание: Книга "Русская кухня от Президента Национальной гильдии шеф-поваров" предназначена для использования как в сфере ресторанного бизнеса, так и в домашних условиях. В издании представлены тематические материалы о становлении автора в профессионального шеф-повара от начала карьеры по настоящее время и рецепты русской кухни. Описания необходимых ингредиентов, пошагового приготовления и сервировок дополнены цветными иллюстрациями с приготовленными блюдами.
