Многоликая пицца
Год издания: 1990
Составитель: Мозговой О.И.
Тематика: Сборник рецептов
Издательство: Ростовский государственный университет
ISBN: 5-7507-0571-4
Язык: Русский
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Интерактивное оглавление: Да
Описание: В брошюре предлагаются типичные варианты пиццы, взятые из оригинальных зарубежных изданий и подаваемые в переводе на русский язык, а также рецепты пиццы наших отечественных кулинаров.
Оглавление
Литература
Предисловие
1. Пицца по-неапольски I
2. По-неапольски II
3. По-римски
4. Тессинская
5. По-лотарингски
6. По-немецки
7. С шампиньонами
8. Сырно-ветчинная
9. Томатная
10. Рыбно-томатная
11. Пицца-пирожки
12. Пицца-салат
Рецепты пиццы, разработанные в СССР Ленинградским институтом советской торговли
Тесто для пиццы
13. Рыбная
14. Мясная
15. Горячая закуска
