Пивоваръ, медоваръ, квасникъ и уксусодълатель / Пивовар, медовар, квасник и уксусоделатель
Год издания: 1865
Жанр или тематика: кулинария
Издательство: С.-Петербург. типография Ивана Бочкарева
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 90 /в скане 49 разворотов/
Описание: ТЕОРЕТИЧЕСКИ-ПРАКТИЧЕСКОЕ ИЗЛОЖЕНІЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ПИВА, МЕДА, КВАСА, КИСЛЫХЪ ЩЕЙ И УКСУСА СЪ ПРИСОВОКУПЛЕНІЕМЪ: ПРИГОТОВЛЕНІЕ СОЛОДА, ОПИСАНІЯ ХМѢЛЯ, ДРОЖДЕЙ, МЕДА И УСТРОЙСТВО ХОРОШИХЪ ЛЕДНИКОВЪ.
Опубликовано группой
