Домашнiй столъ. Новая поваренная книга о приготовленiи различныхъ кушанiй (в 2х изд.) / Домашний стол. Новая поваренная книга о приготовленiи различных кушаний (в 2х изд.)
Год издания: 1878, 1888
Автор: Макарова А.
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: Типо-литографія C.П. Архипов и Ко
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 62 + 65 разворотов в сканах
Описание: Книга эта издается не для богатых людей, привыкших к поварскому изысканному столу, но для людей, располагающих небольшими средствами и принужденных придерживаться экономии и притом привыкших к вкусному русскому столу.
Издавая эту книгу, я имела целью облегчить положение хозяек по части стола и кухни и особенно нашла это пригодным в настоящее время, потому именно, что всеми без исключения чувствуется большой недостаток в такой прислуге которая бы основательно знала поваренную часть и добросовестно исполняла эту обязанность.
Доп. информация: Книга представлена в 2х изданиях - 1878 и 1888 г.в.
Опубликовано группой
