yuril_07 · 09-Июл-16 12:28(8 лет 7 месяцев назад, ред. 11-Июл-16 10:51)
Как смешивать напитки, или "Спутник бонвивана" Год издания: 2013 Автор: Джерри Томас Переводчик: А. Мороз Жанр или тематика: Напитки и коктейли Издательство: BBPG ISBN: 978-5-93679-155-0, 978-5-93679-192-5 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста Количество страниц: 402 Описание: Первый перевод на русский язык настоящего раритета - пионерской книги Джерри Томаса, изданной 150 лет назад. Легендарный бармен по прозвищу Профессор, "отец" искусства смешивания напитков Джерри Томас поднял коктейльную культуру на высочайший уровень и стал ее пропагандистом, подготовив к изданию и обработав в 1862 году лучшие старые рецепты коктейлей. Это был первый профессиональный справочник бармена. В отдельную категорию Джерри Томас выделил "горящие" коктейли, изобретение которых принесло ему мировую славу. Эта книга представляет собой не только исторический, но и несомненный практический интерес для профессиональных барменов и любителей смешивания напитков, которые стремятся глубоко познать предмет своего увлечения.
