Карельская кухня
Год: 1989
Автор: Никольская Р.Ф.
Издательство: Петрозаводск: Карелия
ISBN: 5-7545-0195-1
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Количество страниц: 178
Описание: В книге впервые в нашей литературе собраны рецепты карельской кухни. Автор приводит интересные этнографические детали, связанные с приготовлением пищи разными этническими группами карельского народа. Наряду с традиционными блюдами карел представлена и совре-менная кулинария, бытующая в республике. В новое издание включен раздел "Традиционная кухонная утварь".
Скан: s.v.a.t; Обработка: tigrin
Опубликовано группой
