Рыба. Вяление. Копчение
Год выпуска: 2005
Автор: Коллектив авторов
Издательство: -
ISBN: -
Формат: PDF
Качество: OCR без ошибок
Количество страниц: 32
Описание: Рыба является одним из основных и любимых продуктов питания человека. В нашей книге вы познакомитесь с двумя способами обработки рыбы - копчением и вялением. Эти способы интересны как рыбакам, которым необходимо сохранить свой улов, так и домохозяйкам, которые могут из купленной в магазине свежей или замороженой рыбы приготовить вкусное, пахнущее дымком блюдо.
