Настоящая итальянская паста: самые вкусные рецепты
Год издания: 2022
Автор: Бреддо Джангуидо
Жанр или тематика: кулинария
Теги: готовим вкусно, домашняя кухня, итальянская кухня, мучные изделия, оригинальные рецепты, хозяйке на заметку
Издательство: Издательство АСТ
ISBN: 978-5-17-146131-7
Серия: Мировая еда
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 178
Описание: Феттучине с тунцом, лазанья по-болонски, ригатони с фрикадельками, спагетти со сливочным маслом и анчоусами… Итальянская паста способна покорить любого разнообразием вариаций и богатством вкусов!
В этой книге вы найдете все, что нужно знать о настоящей итальянской пасте. Шеф-повар Джангуидо Бреддо – итальянский гурман, живущий в России – от всей души делится традиционными рецептами и секретами приготовления пасты: как выбрать макароны, как их правильно сварить, как приготовить пасту на своей кухне, каким соусом заправить и с чем подавать. В книге собраны рецепты изысканных и удивительно вкусных при этом простых в приготовлении блюд – соусы, холодные и теплые салаты и, разумеется, множество видов пасты.
Возрастное ограничение: 12+
