yuril_07 · 06-Апр-13 23:59(11 лет 10 месяцев назад, ред. 19-Апр-13 00:03)
Секреты украшения блюд праздничного стола Год: 2010 Автор: Мороз Е.В. Жанр: Кулинария Издательство: АСТ, Астрель ISBN: 978-5-17-068554-7, 978-5-271-28894-4 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 197/160 (в печатном варианте) Описание: Евгений Мороз – один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден «За высокий профессионализм» в номинации «Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана», а также почетным знаком «Кулинарная элита России».
Работал в престижнейших ресторанах Москвы: «Звездное небо» в отеле «Интурист», в ресторанах отеля «Космос», в ресторане гостиницы «Тверская». Обладатель диплома с отличием кулинарной Академии в Швейцарии по классу «фигурное нарезание овощей и фруктов».
В данной книге Евгений Мороз расскажет, как из авокадо сделать экзотический цветок, из моркови – букет роз или золотую рыбку, а огурец превратить в виноградную лозу. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми иллюстрациями и подробными комментариями.
Благодаря этой книге каждое блюдо, приготовленное вами, будет не просто вкусным, а сказочно вкусным! Создавайте необычные украшения из обычных овощей и фруктов, и радуйте ими себя и своих родных и друзей!
Примеры страниц
Необычные украшения из обычных фруктов Год: 2010 Автор: Мороз Е.В. Жанр: Кулинария Издательство: АСТ, Астрель, Полиграфиздат ISBN: 978-5-17-068555-4, 978-5-271-29229-3, 978-5-4215-1335-3 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 40/32 (в печатном варианте) Описание: Из этой брошюры вы узнаете, как превратить арбуз в Жар-птицу, а из обыкновенного яблока сделать букет жасминов. Создавайте необычные украшения из обычных ягод и фруктов и радуйте ими себя, своих родных и друзей!
Примеры страниц
Необычные украшения из обычных овощей Год: 2010 Автор: Мороз Е.В. Жанр: Кулинария Издательство: АСТ, Астрель, Полиграфиздат ISBN: 978-5-17-068556-1, 978-5-271-29230-9, 978-5-4215-1336-0 Язык: Русский Формат: PDF Качество: Изначально компьютерное (eBook) Количество страниц: 38/32 (в печатном варианте) Описание: Из этой книги вы узнаете, как превратить огурец в виноградную лозу, а из моркови сделать букет роз. Создавайте необычные украшения из обычных овощей и радуйте ими себя, своих родных и друзей!
